Salut! Eu sunt Fursecul Mecanic.

Cum am ajuns sa fac asta

Proiectul "Fursecul Mecanic" s-a nascut din disperare. Din disperarea de a avea ceva dulce si bun, facut in Romania, din ingrediente de calitate impecabila, proaspete si, pe cat posibil, de origine organica.

Nu-mi plac 99% din dulciurile pe care le gasesc aici, fie la cofetarii, fie in magazine, fie preambalate, fie produse 'proaspat'. (Despre putinele exceptii, intr-un post viitor.) Nu inteleg de ce cineva ar cumpara prajituri decorate in culori stridente (din coloranti artificiali, evident), continand frisca vegetala (frisca 'falsa', cum imi place sa-i spun) si cu un gust de carton inmuiat in apa cu zahar. Nu stiu de ce putinele cofetarii cu retete traditionale au disparut sau au trecut la productie industriala, impersonala, de o calitate jalnica. Imi plac dulciurile bune, facute din ingrediente de calitate, intr-o compozitie pregatita cu drag. Cred ca fiecare ingredient trebuie sa fie nu doar bun la gust, ci si pe cat posibil sanatos.

Asa ca m-am apucat sa experimentez. Am incercat diverse retete, ale unor cofetari si patiseri din toata lumea. Mi-am cumparat, in timp, diferite tavi, forme, ustensile. Si am ajuns in punctul in care sunt acum.

In fiecare saptamana o sa gatesc ceva dulce, pe care sa-l trimit apoi celor care imi scriu. Nu mi-am stabilit o limita superioara, daca o sa fac 50, 500 sau 5000 de biscuiti, de exemplu. Totul este in functie de reactiile voastre si de cum o sa reusesc sa acopar cheltuielile. Pentru cei care vor primi ce hotarasc sa gatesc, nu exista nici o obligatie de plata, dar donatiile sunt evident binevenite, pentru a acoperi costurile ingredientelor. Scopurile blogului sunt doua: vreau sa popularizez dulciurile de calitate si, in timp, proiectul sa se auto-sustina financiar.

In fiecare weekend o sa anunt reteta pe care o fac saptamana urmatoare. Cei care vor sa primeasca produsul in cauza trebuie doar sa posteze un comentariu sau sa-mi trimita un mail (in functie de tema actuala; explicatiile se gasesc in post-ul fursecului din saptamana respectiva). Atat. Cei pe care ii aleg vor primi apoi mail de la mine cu toate detaliile. Pentru inceput se vor putea bucura de produsele mele doar amatorii de dulciuri din Bucuresti, din pacate. Nu am - inca - posibilitatea sa expediez bunatatile in tara, atat din cauza costurilor mari, cat si din cauza ca nu pot sa garantez ca va ajunge totul intreg.

LATER EDIT: Si pentru ca foarte bine (si-)a pus cineva problema, o sa am in sidebar un indicator care sa arate permanent cum sta proiectul asta cu banii, ca sa evit orice fel de suspiciuni.

LATER EDIT 2: Din februarie 2009 sunt la Berlin, trimitand update-uri saptamanale de aici, iar editiile bucurestene vor avea loc odata la 2-3 luni. Le voi anunta din timp pe blog.